Análisis técnico económico de sistemas de ganadería en confinamiento modelo establo invernadero en el departamento del Quindío

David Rojas

Resumen


El sistema de ganadería que ha predominado en la región es el pastoreo extensivo, lo que conlleva un deficiente uso del suelo, una alta degradación ambiental. Sin embargo, en el Quindío se vienen adelantando proyectos de ganadería intensiva en establos tipo invernadero, con el fin de aprovechar de manera eficiente extensiones de tierra muy pequeñas para la explotación de ganado. Para el análisis técnico económico del establecimiento de sistemas de producción en confinamiento tipo invernadero, se seleccionaron cuatro fincas de producción ganadera que pertenecen a la Asociación de Ganadería Estabulada (ESTAGAN). El análisis por centros de costos permitió identificar con claridad las inversiones y los gastos que se generan al establecimiento del pasto por hectárea. Al final se pudo estimar el promedio de inversión por metro cuadrado para la construcción del establo tipo invernadero y se logró identificar un incremento de UGG/ha en tres de los sistemas no mecanizados.


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